حمسة باذنجان مشوي صحي

نشوي الباذنجان لحد الاستواء ونقشره ونفرمهم بالسكين بمقلاة كبيرة نضع زيت الزيتون ومن ثم البصل المفروم متوسط والثوم حتى يذبل البصل ثم نضع الفلفل الحلو ونحرك ثم نضع معلقة الصلصة والبندورة المفرومة ناعم ونحرك ثم نضع التوبل (الملح والفلفل الأسود والبابريكا والنعناع الناشف ) ثم نضع نصف ليمونة معصورة مع نصف كاسة الماء ونحركهم ونتركهم 10 دقائق لحتى يتسبكوا وآخر اشي نضع دبس الرمان ورشة البقدونس وقطع الفلفل الحار اختياري