كباب تركي

اضافة الكاتشب على رب البندورة وزيت الزيتون والملح والسماق ثمّ دبس الرّمّان ، مزج الخليط كامل ثمّ وضعه على الخبز بشكل طبقات ، ووضعه بالفرن تحميره بشكل بسيط .

تتبيل اللحم بالملح والفلفل والبهارات وتشكليهم على شكل كُرات مُتساوية . في مقلاة على النّار نضع زيت الزيتون وكرات اللحم وشرائح من البندورة والبصل مع رشة ملح وفلفل حتّى الاستواء .

شرائح من البصل وضمة بقدونس مفرومة مع عصير الليمون والملح والسّماق ، ولوز أنصاص مقلي اختياري

وضع كرات اللحم على الخبز ثمّ وضع الزّينة على الطّبق من فوق .