فخارة كباب اللحم التركية
نوع المطبخ
تركي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
5963
وقت الطهي
60 دقيقة
فخارة كباب اللحم التركية
من الشيف ديما حجاوي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
تركي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
5963
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم خروف مفروم | 500 غرام |
لحم عجل مفروم | 500 غرام |
بقدونس مفروم | 0.25 كوب |
فلفل حلو أحمر | 0.25 حبة |
بصل | 0.25 حبة |
ثوم | 2 حبة |
كركم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار بابريكا مدخن مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
شطة مجروشة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
باذنجان | 1 حبة |
بصل | 1 حبة |
ثوم | 2 حبة |
بندورة | 3 حبة |
فلفل حار أخضر | 1 حبة |
فلفل حلو أحمر | 1 حبة |
دبس الفليفلة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
رب البندورة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
ماء | 0.5 كوب |
خل | 1 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة.
2
في صينية، نضع الفلفل الحلو الأحمر، الفلفل الحار الأحمر، الفلفل الحار الأخضر، البندورة، الثوم، البصل، والباذنجان، ثم نرش زيت الزيتون.
3
ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 45 دقيقة. نتركها لتبرد قليلاً، ثم نفرم الخضار.
4
في مقلاة على النار، نسخن زيت الزيتون ونضيف الخضار المفرومة ونقلب لمدة دقيقة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
لحم خروف مفروم
500 غرام
لحم عجل مفروم
500 غرام
بقدونس مفروم
0.25 كوب
فلفل حلو أحمر
0.25 حبة
بصل
0.25 حبة
ثوم
2 حبة
كركم
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار بابريكا مدخن مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
شطة مجروشة
1 ملعقة طعام صغيرة
باذنجان
1 حبة
بصل
1 حبة
ثوم
2 حبة
بندورة
3 حبة
فلفل حار أخضر
1 حبة
فلفل حلو أحمر
1 حبة
دبس الفليفلة
2 ملعقة طعام كبيرة
رب البندورة
2 ملعقة طعام كبيرة
ماء
0.5 كوب
خل
1 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير الصلصة:
في صينية، نضع الفلفل الحلو الأحمر، الفلفل الحار الأحمر، الفلفل الحار الأخضر، البندورة، الثوم، البصل، والباذنجان، ثم نرش زيت الزيتون.
3
ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 45 دقيقة. نتركها لتبرد قليلاً، ثم نفرم الخضار.
4
في مقلاة على النار، نسخن زيت الزيتون ونضيف الخضار المفرومة ونقلب لمدة دقيقة.
5
نضيف دبس الفلفل، معجون البندورة، الشطة المجروشة، السكر، والخل الأبيض ونقلب.