بطاطا مقلية مبهرّة
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
960
وقت الطهي
25 دقيقة
بطاطا مقلية مبهرّة
من الشيف غادة التلي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
960
وقت الطهي
25 دقيقة
مكونات الوصفة
بطاطا | 0.5 كيلو |
بودرة الثوم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة البصل | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار البابريكا المطحون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زعتر مجفف (أوريجانو) | 1 ملعقة طعام كبيرة |
طحين | 2 كيلو |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ماء | 0.25 كوب |
زيت نباتي | 0.25 كوب |
خطوات الطهي
1
في وعاء، نخلط الطحين مع الملح، الفلفل الأسود، بودرة البصل، بودرة الثوم، البابريكا، الزعتر، والماء تدريجيًا حتى نحصل على خليط متجانس متوسط الكثافة.
2
نقطع البطاطا إلى شرائح متساوية الحجم للحصول على قوام موحد أثناء القلي.
3
نغلف شرائح البطاطا بالخليط المحضر مسبقًا، بحيث تغطي الطبقة بالكامل.
4
نقلي البطاطا في زيت غزير وساخن على درجة حرارة مرتفعة حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- حمية نباتية
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
بطاطا
0.5 كيلو
بودرة الثوم
1 ملعقة طعام صغيرة
بودرة البصل
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار البابريكا المطحون
1 ملعقة طعام كبيرة
زعتر مجفف (أوريجانو)
1 ملعقة طعام كبيرة
طحين
2 كيلو
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
ماء
0.3 كوب
زيت نباتي
0.3 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
في وعاء، نخلط الطحين مع الملح، الفلفل الأسود، بودرة البصل، بودرة الثوم، البابريكا، الزعتر، والماء تدريجيًا حتى نحصل على خليط متجانس متوسط الكثافة.
02
نقطع البطاطا إلى شرائح متساوية الحجم للحصول على قوام موحد أثناء القلي.
03
نغلف شرائح البطاطا بالخليط المحضر مسبقًا، بحيث تغطي الطبقة بالكامل.
04
نقلي البطاطا في زيت غزير وساخن على درجة حرارة مرتفعة حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا.
05
تُصفى البطاطا من الزيت الزائد وتُقدم ساخنة.
صور الوصفة
فيديو
