اقراص زعتر ، مطبق زعتر
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
8-9
مجموع السعرات
8702
وقت الطهي
40 دقيقة
اقراص زعتر ، مطبق زعتر
من الشيف سعاد السبع
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
8-9
مجموع السعرات
8702
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
طحين | 8 كوب |
حليب دافئ | 1 كوب |
ماء | 4 كوب |
زيت زيتون | 0.5 كوب |
زيت نباتي | 0.5 كوب |
خبز قمح بدون خميرة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زعتر أخضر | 1 كوب |
بصل | 1 حبة |
سماق | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زيت زيتون | 1 كوب |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 15 دقيقة.
2
في وعاء، نضع الطحين، الحليب الدافئ، الخميرة، الماء، زيت الزيتون، والملح. نخلط المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة. نغطي العجينة ونتركها لترتاح وتختمر.
3
في وعاء آخر، نضع زيت الزيتون مع البصل المفروم والملح والسماق، ونخلط جيدًا. نضيف الزعتر الأخضر الطازج ونمزج مع المكونات.
4
نفرد العجينة ثم نوزع طبقة من الحشوة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
طحين
8 كوب
حليب دافئ
1 كوب
ماء
4 كوب
زيت زيتون
0.5 كوب
زيت نباتي
0.5 كوب
خبز قمح بدون خميرة
1 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام كبيرة
زعتر أخضر
1 كوب
بصل
1 حبة
سماق
1 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
زيت زيتون
1 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير العجينة:
في وعاء، نضع الطحين، الحليب الدافئ، الخميرة، الماء، زيت الزيتون، والملح. نخلط المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة. نغطي العجينة ونتركها لترتاح وتختمر.
3
لتحضير الحشوة:
في وعاء آخر، نضع زيت الزيتون مع البصل المفروم والملح والسماق، ونخلط جيدًا. نضيف الزعتر الأخضر الطازج ونمزج مع المكونات.
4
نفرد العجينة ثم نوزع طبقة من الحشوة.
5
نطوي العجينة فوق الحشوة، ثم نضيف طبقة أخرى من الحشوة، ونكرر العملية عدة مرات.
