كيكة الاناناس المقلوبة

1-ذوبي الزبدة والسكر البني في مقلاة حتى يتجانس الخليط -2ثم ضعي الخليط في قالب الكيك ووزعي شرائح الاناناس المعلب

اخلطي في وعاء الدقيق1/2معلقة صغيرة من كربونات الصودا الخاصة بالحلويات و١ معلقة صغيرة من الباكينج باودر (خميرة الحلويات) و 1/2معلقة صغيرة من الملح اخلطي البيض والسكر حتى يصبح باهتاً واضيفي الفانيلا ثم أضيفي الزيت النباتي وعصير الاناناس مع الخلط المستمر لتحصلي على خليط كيك متجانس القوام وزعي خليط الكيك فوق الاناناس في القالب ثم ادخليه إلى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 اتركي القالب في الفرن لمدة 45 دقيقة حتى ينضج اخرجي القالب من الفرن واقلبيه على طبق التقديم

١ ان يكون البيض والحليب بدرجة حرارة الغرفة ٢ الكوب الذي نبدأ به الوصفة نكمل به جميع الوصفة ٣ خفق البيض مع السكر جيداً ٤ وضع الأناناس سريعاً فوق طبقة الكراميل قبل ان تبرد ٥ ان يكون الفرن محمى مسبقاً ٦ يجب تنخيل الطحين والمواد الجافة قبل إضافتها على المواد السائلة