راسمالاي :
نوع المطبخ
هندي
نوع الطبق
-
عدد الأفراد
6
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
15 دقيقة
راسمالاي :
من الشيف Fatima Smadi
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
هندي
النوع
عدد الافراد
6
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
15 دقيقة
مكونات الوصفة
حليب كامل الدسم | 1 لتر |
حليب مبخر | 1 علبة |
هيل مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زعفران | 1 ملعقة طعام صغيرة |
حليب بودرة | 1 كوب |
بيكنغ باودر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بيض | 1 حبة |
سكر | 1 كوب |
خطوات الطهي
1
في وعاء على النار نضع : الحليب السائل (ليتر) مع الحليب المبخر و الهيل و الزعفران و السكر :نصف كوب سكر
(في حال توفر حليب مبخر بالهيل افضل )
2
نخلط كوب الحليب البودر مع البيكنج باودر جيدا. بعدها نخفق البيضة جيداً و نضيفها للحليب البودر فتتكون عجينه لينه نقسمها كور صغيره بحجم حبة الحمص او اكبر قليلا و نضعها بالحليب اثناء الغليان خمس دقائق و نطفي و ننتظرها تبرد و نضعها في الثلاجة
3
تقدم في اطباق صغيره كرتين او ثلاث حسب الرغبه و يرش عليها الفستق للتزيين ( تكون اطيب في اليوم التالي ) حيث تأخذ طعم الزعفران و الهيل بشكل كامل
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
حليب كامل الدسم
1 لتر
حليب مبخر
1 علبة
هيل مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
زعفران
1 ملعقة طعام صغيرة
حليب بودرة
1 كوب
بيكنغ باودر
1 ملعقة طعام صغيرة
بيض
1 حبة
سكر
1 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
خطوات تحضير الحليب السائل
في وعاء على النار نضع : الحليب السائل (ليتر) مع الحليب المبخر و الهيل و الزعفران و السكر :نصف كوب سكر
(في حال توفر حليب مبخر بالهيل افضل )
(في حال توفر حليب مبخر بالهيل افضل )
2
تحضير كرات الحليب
نخلط كوب الحليب البودر مع البيكنج باودر جيدا. بعدها نخفق البيضة جيداً و نضيفها للحليب البودر فتتكون عجينه لينه نقسمها كور صغيره بحجم حبة الحمص او اكبر قليلا و نضعها بالحليب اثناء الغليان خمس دقائق و نطفي و ننتظرها تبرد و نضعها في الثلاجة
3
التقديم
تقدم في اطباق صغيره كرتين او ثلاث حسب الرغبه و يرش عليها الفستق للتزيين ( تكون اطيب في اليوم التالي ) حيث تأخذ طعم الزعفران و الهيل بشكل كامل
