فطائر مورقة

تحضير العجينة: في وعاء، نخلط الطحين، الملح، الخميرة، الزيت النباتي، السكر، والماء.

نعجن المكونات جيدًا حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.

تحضير الفطائر: نفرد العجينة جيدًا، ثم ندهنها بالسمن ونلفها على شكل رولات، ثم نقطعها.

لتحضير الحشوة، في وعاء نخلط الجبنة المبشورة، البقدونس المفروم، والمستكة المطحونة، ونقلب جيدًا حتى تتجانس المكونات.