لحم بعجين في المقلاة

تحضير العجين: في وعاء، نخلط الملح، الطحين، الزيت النباتي، والماء.

نعجن المكونات جيدًا حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.

تحضير الحشوة: في وعاء الخلاط الكهربائي، نضيف الثوم، الفلفل الحلو المقطع، الفلفل الحار المقطع، والبصل، ونخفق جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس.

في وعاء آخر، نضيف اللحمة المفرومة، الملح، الفلفل الأسود، البهار السادة، خليط الفليفلة، زيت الزيتون، ودبس الرمان، ونقلب جيدًا حتى تمتزج المكونات.