طبقات البسكويت والمهلبية بجوز الهند

في طنجرة على البارد نضع الحليب السائل والسكر وجوز الهند والنشا والطحين والفانيلا نحرك جيدا ثم نضعه على نار متوسطة مع التقليب المستمر.

عندما يبدأ الخليط بالغليان نضيف الزبدة والقشطة وماء الورد ونقلب جيدا نتركه يغلي مدة دقيقة مع التقليب. ثم نرفعه عن النار.

في بايركس متوسط الحجم نضع طبقة بسكويت ساده ثم نضع نصف كمية خليط المهلبية ونفردها جيدا، ثم نضع طبقه ثانيه من البسكويت، ثم باقي كمية المهلبية. ونفردها جيدا .

على نار متوسطه نضع كوب جوز هند ونحمصه حتى يأخذ لون ذهبي ،ثم نفرد جوز الهند فوق طبقة المهلبية. ونتركه حتى يبرد .يوضع في الثلاجه حتى وقت التقديم.