ملوخية خضرا
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
2245
وقت الطهي
35 دقيقة
ملوخية خضرا
من الشيف قمر يعيش
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
2245
وقت الطهي
35 دقيقة
مكونات الوصفة
فخد دجاج | 6 حبة |
ملوخية | 300 غرام |
كزبرة | 0.5 ضمة |
مكعب مرق دجاج | 1 حبة |
أرز قصير الحبة (مصري) | 1 كوب |
عود قرفة | 2 عود |
ورق غار | 2 حبة |
بصل | 1 حبة |
هيل حب | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
مرق الدجاج | 1 كوب |
زيت زيتون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
طحين | 1 كوب |
زيت نباتي | 1 كوب |
ليمون | 1 حبة |
ثوم | 1 حبة |
فلفل حار | 1 حبة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نسلق الدجاج مع الهيل الحب، وورق الغار، وعود القرفة، والبصل حتى ينضج.
2
بعد السلق، نغلف قطع الدجاج بالطحين ثم نقليها حتى يصبح لونها ذهبياً.
3
في قدر، نسخن زيت الزيتون ثم نضيف الأرز المغسول والمنقوع ونقلبه دقيقة.
4
نضيف الماء الساخن والملح، ونترك الأرز على نار منخفضة حتى ينضج تماماً.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
فخد دجاج
6 حبة
ملوخية
300 غرام
كزبرة
0.5 ضمة
مكعب مرق دجاج
1 حبة
أرز قصير الحبة (مصري)
1 كوب
عود قرفة
2 عود
ورق غار
2 حبة
بصل
1 حبة
هيل حب
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
0.3 ملعقة طعام صغيرة
مرق الدجاج
1 كوب
زيت زيتون
2 ملعقة طعام كبيرة
طحين
1 كوب
زيت نباتي
1 كوب
ليمون
1 حبة
ثوم
1 حبة
فلفل حار
1 حبة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
لتحضير الدجاج:
نسلق الدجاج مع الهيل الحب، وورق الغار، وعود القرفة، والبصل حتى ينضج.
02
بعد السلق، نغلف قطع الدجاج بالطحين ثم نقليها حتى يصبح لونها ذهبياً.
03
لتحضير الأرز:
في قدر، نسخن زيت الزيتون ثم نضيف الأرز المغسول والمنقوع ونقلبه دقيقة.
04
نضيف الماء الساخن والملح، ونترك الأرز على نار منخفضة حتى ينضج تماماً.
05
لتحضير الملوخية:
في قدر آخر، نضع الملوخية مع قليل من الماء ونقلب حتى تذبل.
صور الوصفة
فيديو
