سردين مقلي مع صوص البندورة
نوع المطبخ
المغرب العربي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
1946
وقت الطهي
30 دقيقة
سردين مقلي مع صوص البندورة
من الشيف صدام الدعجة
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
المغرب العربي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
1946
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
سمك سردين | 1 باكيت |
طحين | 1 كوب |
بندورة كرزية (تشيري) | 2 كوب |
زيت زيتون | 3 ملعقة طعام كبيرة |
ثوم مفروم | 2 حبة |
بصل | 1 حبة |
فلفل أحمر مجفف | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بقدونس مفروم | 0.5 كوب |
ليمون | 2 حبة |
خطوات الطهي
1
في مقلاة على النار نضع الزيت وحبات الثوم والبندورة التشيري.
2
نضيف السكر ورقائق الفلفل الحار ونقلب حتى تذوب البندورة وتصبح صلصة.
3
في وعاء نضع الطحين، والكمون، والملح، والفلفل الأحمر الحار، والفلفل الأسود، ونخلط جيدًا.
4
نغلف السمك بالخليط جيدًا، ثم نقليه في الزيت الحار حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
7 حصص
مكونات الوصفة
سمك سردين
1 باكيت
طحين
1 كوب
بندورة كرزية (تشيري)
2 كوب
زيت زيتون
3 ملعقة طعام كبيرة
ثوم مفروم
2 حبة
بصل
1 حبة
فلفل أحمر مجفف
0.5 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
بقدونس مفروم
0.5 كوب
ليمون
2 حبة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
تحضير الصلصة:
في مقلاة على النار نضع الزيت وحبات الثوم والبندورة التشيري.
02
نضيف السكر ورقائق الفلفل الحار ونقلب حتى تذوب البندورة وتصبح صلصة.
03
لتغليف السمك:
في وعاء نضع الطحين، والكمون، والملح، والفلفل الأحمر الحار، والفلفل الأسود، ونخلط جيدًا.
04
نغلف السمك بالخليط جيدًا، ثم نقليه في الزيت الحار حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا.
05
نسكب الصلصة في طبق التقديم، ثم نضيف عليها القليل من زيت الزيتون.
صور الوصفة
فيديو
