إسكندر الدجاج

في وعاء نضع شرائح الدجاج، والفلفل الأسود، والبابريكا، وبودرة البصل، والملح، وبودرة الثوم، ومعجون البندورة، وزيت الزيتون، واللبن، ونخلط جيدًا. يمكن تركه منقوعًا في الثلاجة من ساعة إلى 3 ساعات.

في مقلاة على النار نضع قليلًا من الزيت ثم نضيف الدجاج ونقلب حتى ينضج.

في مقلاة على النار نذوب الزبدة ثم نضيف الخبز ونحمّره.

في مقلاة على النار نضع زيت الزيتون ثم نضيف البندورة المهروسة ومعجون البندورة والبابريكا وبودرة البصل والفلفل الأسود والماء.