دجاج مشوي بالصلصة الحمراء +تغميسة اللبن الحارة

في وعاء، نضيف زيت الزيتون، عصير الليمون، الملح، الفلفل الأسود، الهيل، القرفة، البهار الحلو، الدجاج، الكاري، الكاتشب، رب البندورة، والثوم المهروس، ونتركه لمدة ساعتين.

نضعه في الفرن لمدة ساعة وربع على درجة حرارة 180 مئوية.

في وعاء، نضيف المايونيز، اللبن، مخلل الخيار، البقدونس المفروم، البصل الأخضر المفروم، عصير الليمون، والملح، ونحرك جيدًا.

في صينية الفرن، نضيف البطاطا المقطعة إلى مكعبات، الملح، الفلفل الأسود، رب البندورة، الثوم المهروس، الكاري، الهيل، القرفة، البهار الحلو، والكاتشب.