كوردن بلو بصلصة الجبن

نضع قدر على النار ونضيف الزبدة، الطحين، الحليب السائل، الجبنة، الملح، الفلفل الأسود، وجوزة الطيب، ونحرك جيدًا حتى الغليان.

نقطع طرف الدجاج ونتبله بالملح والفلفل الأسود.

نضيف الجبنة والتركي داخل الدجاج.

ندهن الدجاج بالبيض ونغطيه بالقرشلة، ثم نقليه في الزيت النباتي حتى يكتسب اللون الذهبي.