كاري الخضار المشكل
نوع المطبخ
هندي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
1429
وقت الطهي
40 دقيقة
كاري الخضار المشكل
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
هندي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
1429
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
بطاطا | 2 كوب |
جزر | 2 كوب |
بازيلاء | 2 كوب |
فلفل حلو أخضر | 2 كوب |
قرنبيط (زهرة) | 2 كوب |
فاصوليا خضراء | 1 كوب |
زيت نباتي | 2 ملعقة طعام كبيرة |
بصل | 2 حبة |
عصير بندورة طازج | 2 كوب |
معجون البندورة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
ثوم مهروس | 4 حبة |
زنجبيل | 2 ملعقة طعام صغيرة |
كركم | 2 ملعقة طعام صغيرة |
كمون | 2 ملعقة طعام صغيرة |
كزبرة مطحونة | 2 ملعقة طعام صغيرة |
بهار الجرام ماسالا | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار البابريكا المطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل حار | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ماء ساخن | 2 كوب |
لبن | 1 كوب |
كزبرة | 4 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
في قدر على النار، نسخن الزيت ونضيف البصل ونقلب حتى يذبل.
2
نضيف معجون البندورة والزنجبيل والثوم ونقلب.
3
نضيف الكمون، والكزبرة، والجرام ماسالا، والفلفل الحار، والكركم، والملح، والفلفل الأسود، ونقلب جيدًا.
4
نضيف صلصة البندورة والماء الساخن ونترك الخليط حتى يبدأ بالغليان.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
- الحليب
- البقوليات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
7 حصص
مكونات الوصفة
بطاطا
2 كوب
جزر
2 كوب
بازيلاء
2 كوب
فلفل حلو أخضر
2 كوب
قرنبيط (زهرة)
2 كوب
فاصوليا خضراء
1 كوب
زيت نباتي
2 ملعقة طعام كبيرة
بصل
2 حبة
عصير بندورة طازج
2 كوب
معجون البندورة
2 ملعقة طعام كبيرة
ثوم مهروس
4 حبة
زنجبيل
2 ملعقة طعام صغيرة
كركم
2 ملعقة طعام صغيرة
كمون
2 ملعقة طعام صغيرة
كزبرة مطحونة
2 ملعقة طعام صغيرة
بهار الجرام ماسالا
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار البابريكا المطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل حار
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
ماء ساخن
2 كوب
لبن
1 كوب
كزبرة
4 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
في قدر على النار، نسخن الزيت ونضيف البصل ونقلب حتى يذبل.
02
نضيف معجون البندورة والزنجبيل والثوم ونقلب.
03
نضيف الكمون، والكزبرة، والجرام ماسالا، والفلفل الحار، والكركم، والملح، والفلفل الأسود، ونقلب جيدًا.
04
نضيف صلصة البندورة والماء الساخن ونترك الخليط حتى يبدأ بالغليان.
05
نضيف اللبن (على أن يكون بدرجة حرارة الغرفة) ونقلب.
صور الوصفة
فيديو
