مرقة الشبزي باللحم
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
2719
وقت الطهي
60 دقيقة
مرقة الشبزي باللحم
من الشيف غادة التلي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
2719
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم عجل مقطّع | 0.5 كيلو |
ثوم مهروس | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زنجبيل مطحون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بصل | 3 حبة |
سبانخ | 0.5 كيلو |
كزبرة | 2 ضمة |
شبت | 1 ضمة |
حلبة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
كراث | 2 حبة |
فاصوليا بيضاء | 1 كوب |
عدس بني | 2 كوب |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار البابريكا المطحون | 2 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
مرق الدجاج | 2 حبة |
فلفل حار أحمر | 3 حبة |
لومي | 3 حبة |
عود قرفة | 3 أعواد |
السمن البلدي | 2 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
في مقلاة، نضع السمن ونضيف الكزبرة والشبت ونقلبهما حتى يذبلا.
2
في مقلاة أخرى على النار، نضع الزيت وقطع اللحم ونقلبها، ثم نضيف أعواد القرفة واللومي والبصل والثوم والزنجبيل ونقلب.
3
نضيف الملح والحلبة والبابريكا والفلفل الحار ونقلب.
4
نضيف السبانخ المحضرة مسبقًا ونقلب.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
- الحليب
- البقوليات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
لحم عجل مقطّع
0.5 كيلو
ثوم مهروس
1 ملعقة طعام كبيرة
زنجبيل مطحون
1 ملعقة طعام كبيرة
بصل
3 حبة
سبانخ
0.5 كيلو
كزبرة
2 ضمة
شبت
1 ضمة
حلبة
1 ملعقة طعام كبيرة
كراث
2 حبة
فاصوليا بيضاء
1 كوب
عدس بني
2 كوب
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار البابريكا المطحون
2 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
مرق الدجاج
2 حبة
فلفل حار أحمر
3 حبة
لومي
3 حبة
عود قرفة
3 أعواد
السمن البلدي
2 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
في مقلاة، نضع السمن ونضيف الكزبرة والشبت ونقلبهما حتى يذبلا.
02
في مقلاة أخرى على النار، نضع الزيت وقطع اللحم ونقلبها، ثم نضيف أعواد القرفة واللومي والبصل والثوم والزنجبيل ونقلب.
03
نضيف الملح والحلبة والبابريكا والفلفل الحار ونقلب.
04
نضيف السبانخ المحضرة مسبقًا ونقلب.
05
نضيف الماء ونتركها لمدة 45 دقيقة، ثم نضيف العدس، وبعد 5 دقائق نضيف الفاصولياء البيضاء ونحرك.
صور الوصفة
فيديو
