مرقة الشبزي باللحم
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
2719
وقت الطهي
60 دقيقة
مرقة الشبزي باللحم
من الشيف غادة التلي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
2719
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم عجل مقطّع | 0.5 كيلو |
ثوم مهروس | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زنجبيل مطحون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بصل | 3 حبة |
سبانخ | 0.5 كيلو |
كزبرة | 2 ضمة |
شبت | 1 ضمة |
حلبة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
كراث | 2 حبة |
فاصوليا بيضاء | 1 كوب |
عدس بني | 2 كوب |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار البابريكا المطحون | 2 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
مرق الدجاج | 2 حبة |
فلفل حار أحمر | 3 حبة |
لومي | 3 حبة |
عود قرفة | 3 أعواد |
السمن البلدي | 2 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
في مقلاة، نضع السمن ونضيف الكزبرة والشبت ونقلبهما حتى يذبلا.
2
في مقلاة أخرى على النار، نضع الزيت وقطع اللحم ونقلبها، ثم نضيف أعواد القرفة واللومي والبصل والثوم والزنجبيل ونقلب.
3
نضيف الملح والحلبة والبابريكا والفلفل الحار ونقلب.
4
نضيف السبانخ المحضرة مسبقًا ونقلب.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
- الحليب
- البقوليات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
لحم عجل مقطّع
0.5 كيلو
ثوم مهروس
1 ملعقة طعام كبيرة
زنجبيل مطحون
1 ملعقة طعام كبيرة
بصل
3 حبة
سبانخ
0.5 كيلو
كزبرة
2 ضمة
شبت
1 ضمة
حلبة
1 ملعقة طعام كبيرة
كراث
2 حبة
فاصوليا بيضاء
1 كوب
عدس بني
2 كوب
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار البابريكا المطحون
2 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
مرق الدجاج
2 حبة
فلفل حار أحمر
3 حبة
لومي
3 حبة
عود قرفة
3 أعواد
السمن البلدي
2 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
في مقلاة، نضع السمن ونضيف الكزبرة والشبت ونقلبهما حتى يذبلا.
2
في مقلاة أخرى على النار، نضع الزيت وقطع اللحم ونقلبها، ثم نضيف أعواد القرفة واللومي والبصل والثوم والزنجبيل ونقلب.
3
نضيف الملح والحلبة والبابريكا والفلفل الحار ونقلب.
4
نضيف السبانخ المحضرة مسبقًا ونقلب.
5
نضيف الماء ونتركها لمدة 45 دقيقة، ثم نضيف العدس، وبعد 5 دقائق نضيف الفاصولياء البيضاء ونحرك.
