سلطة الباذنجان مع الاعشاب والعدس بصلصة اللبن
نوع المطبخ
شرق أوسطي
نوع الطبق
سلطات
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
1255
وقت الطهي
30 دقيقة
سلطة الباذنجان مع الاعشاب والعدس بصلصة اللبن
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
سلطات
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
1255
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
باذنجان | 2 كوب |
عدس بني | 1 كوب |
لبن | 1 كوب |
لبنة | 0.5 كوب |
خيار | 1 كوب |
فلفل حلو أحمر | 0.5 كوب |
بصل أحمر | 2 ملعقة طعام كبيرة |
شبت | 2 ملعقة طعام كبيرة |
كزبرة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
نعناع ناشف | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ثوم مفروم | 2 حبة |
كمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كزبرة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
عصير الليمون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
زيت زيتون | 3 ملعقة طعام كبيرة |
دبس الرمان | 2 ملعقة طعام كبيرة |
فلفل أحمر مجروش | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نسلق العدس حتى ينضج تمامًا.
2
نشوي الباذنجان.
3
لتحضير التتبيلة (الدريسنغ): في وعاء نضع اللبنة، اللبن، الملح، والفلفل الأسود ونخلط جيدًا.
4
نضيف الثوم، الكمون، رقائق الفلفل الأحمر الحار، الكزبرة، دبس الرمان، عصير الليمون، وزيت الزيتون ونخلط حتى تتجانس المكونات.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- حمية نباتية
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
باذنجان
2 كوب
عدس بني
1 كوب
لبن
1 كوب
لبنة
0.5 كوب
خيار
1 كوب
فلفل حلو أحمر
0.5 كوب
بصل أحمر
2 ملعقة طعام كبيرة
شبت
2 ملعقة طعام كبيرة
كزبرة
2 ملعقة طعام كبيرة
نعناع ناشف
1 ملعقة طعام كبيرة
ثوم مفروم
2 حبة
كمون
1 ملعقة طعام صغيرة
كزبرة
1 ملعقة طعام صغيرة
عصير الليمون
2 ملعقة طعام كبيرة
زيت زيتون
3 ملعقة طعام كبيرة
دبس الرمان
2 ملعقة طعام كبيرة
فلفل أحمر مجروش
0.5 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
0.5 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نسلق العدس حتى ينضج تمامًا.
02
نشوي الباذنجان.
03
لتحضير التتبيلة (الدريسنغ): في وعاء نضع اللبنة، اللبن، الملح، والفلفل الأسود ونخلط جيدًا.
04
نضيف الثوم، الكمون، رقائق الفلفل الأحمر الحار، الكزبرة، دبس الرمان، عصير الليمون، وزيت الزيتون ونخلط حتى تتجانس المكونات.
05
نضيف الشبت، الكزبرة، والنعناع المجفف ونخلط مرة أخرى.
صور الوصفة
فيديو
