ارز بالخضار بنكهة الكاري مع مكعبات الدجاج

لتحضير الدجاج والتتبيلة: نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات، ثم نضيف الكاري، الكركم، الزنجبيل البودرة، البابريكا، بودرة مرق الدجاج، الملح، الفلفل الأسود، عصير الليمون، وزيت الزيتون.

نخلط المكونات جيدًا، ويُفضل تركها منقوعة لمدة ساعتين على الأقل.

في مقلاة على النار، نضيف الزيت ثم الدجاج و نقلب حتى ينضج تمامًا.

لتحضير الأرز: في قدر على النار، نضع السمن والزيت، ثم نضيف البصل والزنجبيل الطازج ونقلب لمدة دقيقة.