لحم القمح - سيتان
نوع المطبخ
آسيوي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
-
مجموع السعرات
3640
وقت الطهي
- دقيقة
لحم القمح - سيتان
من الشيف ياسمين ناصر
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
آسيوي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
-
مجموع السعرات
3640
وقت الطهي
- دقيقة
مكونات الوصفة
طحين | 1 كيلو |
ماء | 2 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
في وعاء، نضع الطحين والماء ونخلط حتى نحصل على عجينة متماسكة.
2
في وعاء آخر، نخلط الماء مع الملح حتى يذوب، ثم نضع العجينة فيه ونتركها لتستريح.
3
نقوم بفرد العجينة، ثم غسلها بالماء عدة مرات (4 إلى 5 مرات) مع تصفيتها باستخدام مصفاة، حتى يصبح الماء شبه شفاف والعجينة شبيهة بالشبكة.
4
نعصر العجينة جيدًا للتخلص من الماء الزائد.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- حمية نباتية
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
1 حصة
مكونات الوصفة
طحين
1 كيلو
ماء
2 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
في وعاء، نضع الطحين والماء ونخلط حتى نحصل على عجينة متماسكة.
02
في وعاء آخر، نخلط الماء مع الملح حتى يذوب، ثم نضع العجينة فيه ونتركها لتستريح.
03
نقوم بفرد العجينة، ثم غسلها بالماء عدة مرات (4 إلى 5 مرات) مع تصفيتها باستخدام مصفاة، حتى يصبح الماء شبه شفاف والعجينة شبيهة بالشبكة.
04
نعصر العجينة جيدًا للتخلص من الماء الزائد.
05
نضيف إلى العجينة: بودرة مرق الدجاج، البابريكا، بودرة البصل، وبودرة الثوم، ونخلطها جيدًا، ثم نتركها لترتاح قليلًا.
صور الوصفة
فيديو
