يخنه العدس بالكاري
فئة المطبخ
شرق أوسطي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
مجموع السعرات
2200
السعرات للفرد
440
وقت الطهي
30 دقيقة
يخنه العدس بالكاري
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فن طهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
2200
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
| عدس بني | 2 كوب |
| بصل | 2 حبة |
| ثوم | 4 حبة |
| زنجبيل | 2 ملعقة طعام كبيرة |
| معجون البندورة | 4 ملعقة طعام كبيرة |
| كاري | 2 ملعقة طعام صغيرة |
| كركم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
| حليب جوز الهند | 1 كوب |
| لبن | 1 كوب |
| ماء | 6 كوب |
| زيت نباتي | 4 ملعقة طعام كبيرة |
| ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
| فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نغسل العدس جيدًا ثم نسلقه حتى ينضج، ونضعه جانبًا.
2
في قدر على النار، نضع الزيت والبصل ونقلّب حتى يذبل.
3
نضيف الثوم والزنجبيل والملح والفلفل الأسود والكركم والكاري ومعجون البندورة ونخلط جيدًا.
4
نضيف اللبن (الزبادي) ونخلط حتى يتجانس.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- المكسرات
- الحليب
- البقوليات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
عدس بني
2 كوب
بصل
2 حبة
ثوم
4 حبة
زنجبيل
2 ملعقة طعام كبيرة
معجون البندورة
4 ملعقة طعام كبيرة
كاري
2 ملعقة طعام صغيرة
كركم
1 ملعقة طعام صغيرة
حليب جوز الهند
1 كوب
لبن
1 كوب
ماء
6 كوب
زيت نباتي
4 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
خطوات الطهي
1
نغسل العدس جيدًا ثم نسلقه حتى ينضج، ونضعه جانبًا.
2
في قدر على النار، نضع الزيت والبصل ونقلّب حتى يذبل.
3
نضيف الثوم والزنجبيل والملح والفلفل الأسود والكركم والكاري ومعجون البندورة ونخلط جيدًا.
4
نضيف اللبن (الزبادي) ونخلط حتى يتجانس.
5
نضيف العدس المسلوق ونحرّك، ثم نضيف حليب جوز الهند ونترك الخليط يطبخ لمدة 5 دقائق.
