يخنه العدس بالكاري
نوع المطبخ
شرق أوسطي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
2200
وقت الطهي
30 دقيقة
يخنه العدس بالكاري
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
2200
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
عدس بني | 2 كوب |
بصل | 2 حبة |
ثوم | 4 حبة |
زنجبيل | 2 ملعقة طعام كبيرة |
معجون البندورة | 4 ملعقة طعام كبيرة |
كاري | 2 ملعقة طعام صغيرة |
كركم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
حليب جوز الهند | 1 كوب |
لبن | 1 كوب |
ماء | 6 كوب |
زيت نباتي | 4 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نغسل العدس جيدًا ثم نسلقه حتى ينضج، ونضعه جانبًا.
2
في قدر على النار، نضع الزيت والبصل ونقلّب حتى يذبل.
3
نضيف الثوم والزنجبيل والملح والفلفل الأسود والكركم والكاري ومعجون البندورة ونخلط جيدًا.
4
نضيف اللبن (الزبادي) ونخلط حتى يتجانس.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- المكسرات
- الحليب
- البقوليات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
عدس بني
2 كوب
بصل
2 حبة
ثوم
4 حبة
زنجبيل
2 ملعقة طعام كبيرة
معجون البندورة
4 ملعقة طعام كبيرة
كاري
2 ملعقة طعام صغيرة
كركم
1 ملعقة طعام صغيرة
حليب جوز الهند
1 كوب
لبن
1 كوب
ماء
6 كوب
زيت نباتي
4 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نغسل العدس جيدًا ثم نسلقه حتى ينضج، ونضعه جانبًا.
2
في قدر على النار، نضع الزيت والبصل ونقلّب حتى يذبل.
3
نضيف الثوم والزنجبيل والملح والفلفل الأسود والكركم والكاري ومعجون البندورة ونخلط جيدًا.
4
نضيف اللبن (الزبادي) ونخلط حتى يتجانس.
5
نضيف العدس المسلوق ونحرّك، ثم نضيف حليب جوز الهند ونترك الخليط يطبخ لمدة 5 دقائق.
