يخنه البطاطا والكوسا مع البندورة
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
1550
وقت الطهي
30 دقيقة
يخنه البطاطا والكوسا مع البندورة
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
1550
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
بطاطا | 6 حبة |
كوسا | 6 حبة |
بندورة | 6 حبة |
بصل | 2 حبة |
ثوم | 4 حبة |
زيت زيتون | 4 ملعقة طعام كبيرة |
معجون البندورة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
ماء | 3 كوب |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهارات مشكلة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كركم | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل حار | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
في مقلاة على النار، نضع الزيت والبصل والثوم ونقلّب حتى يذبل.
2
نضيف معجون البندورة ونقلّب لمدة دقيقتين.
3
نضيف البطاطا المقطعة ونقلّب مع الكركم والبهارات المشكلة وصلصة البندورة حتى تتجانس المكونات.
4
نضيف الملح والفلفل والماء الساخن، ونحرك ثم نترك الخليط ليغلي لمدة 5 دقائق.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- حمية نباتية
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
بطاطا
6 حبة
كوسا
6 حبة
بندورة
6 حبة
بصل
2 حبة
ثوم
4 حبة
زيت زيتون
4 ملعقة طعام كبيرة
معجون البندورة
2 ملعقة طعام كبيرة
ماء
3 كوب
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
بهارات مشكلة
1 ملعقة طعام صغيرة
كركم
0.5 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل حار
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
في مقلاة على النار، نضع الزيت والبصل والثوم ونقلّب حتى يذبل.
2
نضيف معجون البندورة ونقلّب لمدة دقيقتين.
3
نضيف البطاطا المقطعة ونقلّب مع الكركم والبهارات المشكلة وصلصة البندورة حتى تتجانس المكونات.
4
نضيف الملح والفلفل والماء الساخن، ونحرك ثم نترك الخليط ليغلي لمدة 5 دقائق.
5
نضيف الكوسا ونقلب حتى تنضج تمامًا مع البطاطا.
