شوربة العدس مع البطاطا والزنجبيل
نوع المطبخ
شرق أوسطي
نوع الطبق
شوربات
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
1015
وقت الطهي
30 دقيقة
شوربة العدس مع البطاطا والزنجبيل
من الشيف علا طاشمان
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
شوربات
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
1015
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
عدس أحمر | 1 كوب |
بطاطا | 1 حبة |
بصل | 1 حبة |
ثوم مفروم | 2 حبة |
زنجبيل | 1 ملعقة طعام كبيرة |
جزر | 1 حبة |
مرق سلق الخضار | 5 كوب |
زيت زيتون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
كركم | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
كمون | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
عصير الليمون | 0.25 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خبز مقلي | 1 حبة |
زيت زيتون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
كمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار البابريكا المطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زعتر مجفف (أوريجانو) | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
في قدر على النار، نضع زيت الزيتون، البطاطا والجزر، ونقلب.
2
نضيف البصل ونقلب لمدة دقيقتين.
3
نضيف الثوم، العدس المغسول، الزنجبيل، ونقلب قليلاً ثم نتركها لمدة دقيقتين.
4
نضيف الماء الساخن ونتركها حتى تغلي.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- حمية نباتية
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
عدس أحمر
1 كوب
بطاطا
1 حبة
بصل
1 حبة
ثوم مفروم
2 حبة
زنجبيل
1 ملعقة طعام كبيرة
جزر
1 حبة
مرق سلق الخضار
5 كوب
زيت زيتون
1 ملعقة طعام كبيرة
كركم
0.5 ملعقة طعام صغيرة
كمون
0.5 ملعقة طعام صغيرة
عصير الليمون
0.25 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
خبز مقلي
1 حبة
زيت زيتون
2 ملعقة طعام كبيرة
كمون
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار البابريكا المطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
زعتر مجفف (أوريجانو)
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
في قدر على النار، نضع زيت الزيتون، البطاطا والجزر، ونقلب.
2
نضيف البصل ونقلب لمدة دقيقتين.
3
نضيف الثوم، العدس المغسول، الزنجبيل، ونقلب قليلاً ثم نتركها لمدة دقيقتين.
4
نضيف الماء الساخن ونتركها حتى تغلي.
5
نضيف الكمون والفلفل الأسود، ونحركها، ثم نغطي القدر.
