رولات العجين بالزعتر والجبنة الكريمية
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
4355
وقت الطهي
15 دقيقة
رولات العجين بالزعتر والجبنة الكريمية
من الشيف ديما حجاوي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
4355
وقت الطهي
15 دقيقة
مكونات الوصفة
طحين | 4 كوب |
حليب بودرة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
خميرة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
سكر | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
ماء دافئ | 0.25 كوب |
جبنة كريمية | 200 غرام |
جبنة قشقوان | 1 كوب |
زعتر بالسمسم | 0.25 كوب |
جبنة حلوم | 1 كوب |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
في وعاء، نخلط الطحين والخميرة والحليب البودرة والخميرة والملح والسكر وزيت الزيتون ثم نضيف الماء الدافئ تدريجيًا حسب الحاجة ونعجن حتى تصبح العجينة طرية، ثم نتركها لتخمر لمدة 1.30-2 ساعة.
3
ننثر الطحين على سطح مستوٍ، ثم نفرد العجينة باستخدام المرق على شكل مستطيل.
4
ندهن العجينة بالجبنة الكريمية ونرش الزعتر، ثم نضيف مكعبات الجبن والجبن المبروش ونلفها على شكل رول ونضغط برفق.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البذور
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
طحين
4 كوب
حليب بودرة
2 ملعقة طعام كبيرة
خميرة
1 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
سكر
0.5 ملعقة طعام صغيرة
زيت زيتون
0.3 كوب
ماء دافئ
0.3 كوب
جبنة كريمية
200 غرام
جبنة قشقوان
1 كوب
زعتر بالسمسم
0.3 كوب
جبنة حلوم
1 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
02
في وعاء، نخلط الطحين والخميرة والحليب البودرة والخميرة والملح والسكر وزيت الزيتون ثم نضيف الماء الدافئ تدريجيًا حسب الحاجة ونعجن حتى تصبح العجينة طرية، ثم نتركها لتخمر لمدة 1.30-2 ساعة.
03
ننثر الطحين على سطح مستوٍ، ثم نفرد العجينة باستخدام المرق على شكل مستطيل.
04
ندهن العجينة بالجبنة الكريمية ونرش الزعتر، ثم نضيف مكعبات الجبن والجبن المبروش ونلفها على شكل رول ونضغط برفق.
05
نقطع العجينة إلى رولات صغيرة.
صور الوصفة
فيديو
