شوربة الكستناء الكريمية

نسخن قدرًا على النار، نضيف زيت الزيتون والزبدة، ثم نقلب البصل المفروم لمدة دقيقتين على درجة حرارة متوسطة.

نضيف الكستناء، نتبل ببودرة البصل، الثوم، وجوزة الطيب، ثم نقلب جيدًا. نضيف مرق الدجاج، إكليل الجبل، الزعتر الأخضر، ونحرك لحين الغليان على درجة حرارة متوسطة.

نزيل إكليل الجبل والزعتر الأخضر، ثم نضيف الحليب ونهرس المكونات باستخدام الخلاط اليدوي.

نضيف الكريمة، الملح، والفلفل الأسود، ثم نحرك لحين الغليان على درجة حرارة منخفضة.