شوربة عدس مع الخضار
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
شوربات
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
1388
وقت الطهي
30 دقيقة
شوربة عدس مع الخضار
من الشيف صدام الدعجة
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
شوربات
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
1388
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
حمص مسلوق | 1 كوب |
عدس بني | 1 كوب |
بصل | 1 حبة |
جزر | 1 حبة |
بندورة | 3 حبة |
ثوم | 4 حبة |
بطاطا | 1 حبة |
بهار كاري مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
مرق الدجاج | 4 كوب |
عصير الليمون | 2 حبة |
سبانخ | 0.25 كوب |
ورق إكليل الجبل | 0.25 كوب |
خطوات الطهي
1
نسخن قدرًا على النار، نضيف الزيت، ثم نقلب البصل المفروم مع رشة من الملح لمدة 3 دقائق على درجة حرارة متوسطة.
2
نضيف الثوم المفروم، مكعبات البطاطا، الكرفس حسب الرغبة، مكعبات الجزر، ونقلب لمدة دقيقتين على درجة حرارة متوسطة.
3
نتبل بالكاري، الكمون المطحون، ونقلب جيدًا. ثم نضيف مرق الدجاج، العدس المسلوق، والحمص المسلوق، ونحرك حتى يغلي الخليط وينضج على درجة حرارة منخفضة.
4
نقوم بهرس نصف المكونات باستخدام الخلاط اليدوي، ثم نضيف عصير الليمون.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البقوليات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
حمص مسلوق
1 كوب
عدس بني
1 كوب
بصل
1 حبة
جزر
1 حبة
بندورة
3 حبة
ثوم
4 حبة
بطاطا
1 حبة
بهار كاري مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
كمون
1 ملعقة طعام صغيرة
مرق الدجاج
4 كوب
عصير الليمون
2 حبة
سبانخ
0.3 كوب
ورق إكليل الجبل
0.3 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نسخن قدرًا على النار، نضيف الزيت، ثم نقلب البصل المفروم مع رشة من الملح لمدة 3 دقائق على درجة حرارة متوسطة.
02
نضيف الثوم المفروم، مكعبات البطاطا، الكرفس حسب الرغبة، مكعبات الجزر، ونقلب لمدة دقيقتين على درجة حرارة متوسطة.
03
نتبل بالكاري، الكمون المطحون، ونقلب جيدًا. ثم نضيف مرق الدجاج، العدس المسلوق، والحمص المسلوق، ونحرك حتى يغلي الخليط وينضج على درجة حرارة منخفضة.
04
نقوم بهرس نصف المكونات باستخدام الخلاط اليدوي، ثم نضيف عصير الليمون.
05
نضيف السبانخ وإكليل الجبل، ونحرك جيدًا، ثم تقدم.
صور الوصفة
فيديو
