حبة اللحم مع الأرز بالفرن
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
4762
وقت الطهي
30 دقيقة
حبة اللحم مع الأرز بالفرن
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
4762
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم عجل مقطع (رأس عصفور) | 1 كيلو |
أرز بسمتي | 3 كوب |
مرق اللحم | 4 كوب |
حمص مسلوق | 1 كوب |
فلفل حلو | 1 كوب |
بندورة | 1 كوب |
بصل أخضر | 1 كوب |
ثوم | 1 ملعقة طعام كبيرة |
فلفل حار أحمر | 2 حبة |
ورق غار | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زيت نباتي | 0.25 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
نسخن قدرًا على النار، نضيف الزيت، ثم نقلي قطعة اللحم مع ورق الغار لمدة دقيقتين على درجة حرارة متوسطة.
3
نتبل بالملح والفلفل الأسود، ثم نضيف البصل، والثوم، والفلفل الحار، والفلفل الحلو المفروم، والطماطم المفرومة، وإكليل الجبل (الروزماري)، ونقلب جيدًا على درجة حرارة متوسطة.
4
نضيف الحمص المسلوق، ثم مرق اللحم، ثم الأرز المنقوع، ونحرك المكونات جيدًا.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
- البقوليات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
لحم عجل مقطع (رأس عصفور)
1 كيلو
أرز بسمتي
3 كوب
مرق اللحم
4 كوب
حمص مسلوق
1 كوب
فلفل حلو
1 كوب
بندورة
1 كوب
بصل أخضر
1 كوب
ثوم
1 ملعقة طعام كبيرة
فلفل حار أحمر
2 حبة
ورق غار
1 ملعقة طعام كبيرة
زيت نباتي
0.25 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
نسخن قدرًا على النار، نضيف الزيت، ثم نقلي قطعة اللحم مع ورق الغار لمدة دقيقتين على درجة حرارة متوسطة.
3
نتبل بالملح والفلفل الأسود، ثم نضيف البصل، والثوم، والفلفل الحار، والفلفل الحلو المفروم، والطماطم المفرومة، وإكليل الجبل (الروزماري)، ونقلب جيدًا على درجة حرارة متوسطة.
4
نضيف الحمص المسلوق، ثم مرق اللحم، ثم الأرز المنقوع، ونحرك المكونات جيدًا.
5
نُغطّي القدر جيدًا وندخله إلى الفرن، ويُطهى لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوية.
