تشوكليت باي

لتحضير خليط الكريمة: نخلط السكر، والبيض، والفانيليا، والكاكاو، والكريمة السائلة حتى تتجانس المكونات جيدًا.

نسخن قدرًا على النار، نضيف الخليط المحضر مسبقًا، ونحركه حتى يبدأ في الغليان على درجة حرارة متوسطة، ثم نصفي المكونات.

في وعاء، نخلط الخليط المحضر مسبقًا مع الزبدة والشوكولاتة حتى تذوب المكونات وتصبح ناعمة، ثم نتركه ليبرد.

نخفق الخليط باستخدام الخلاط اليدوي حتى يصبح لونه فاتحًا، ثم نضيف الكريمة ونخفق جيدًا.