فطيرة الراعي
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
4816
وقت الطهي
30 دقيقة
فطيرة الراعي
من الشيف صدام الدعجة
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
4816
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
زيت نباتي | 2 ملعقة طعام كبيرة |
بصل | 1 حبة |
ثوم | 3 حبة |
جزر | 3 حبة |
لحم عجل مفروم خشن | 700 غرام |
طحين | 2 ملعقة طعام كبيرة |
رب البندورة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
مرق اللحم | 1.5 كوب |
صلصة ورشستر | 3 ملعقة طعام كبيرة |
زعتر أخضر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بازيلاء | 1 كوب |
بطاطا | 1 كيلو |
كريمة الطبخ | 0.5 كوب |
زبدة | 50 غرام |
جبنة تشيدر | 0.5 كوب |
جبنة البارميزان | 0.25 كوب |
قرشلة (بقسماط) | 1 كوب |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير البطاطا المهروسة: نقوم بسلق البطاطا في الماء مع حبة من الثوم حتى تنضج على درجة حرارة متوسطة، ثم نقشرها وتهرس جيدًا.
3
في وعاء، نخلط البطاطا المهروسة مع الزبدة، والملح، والفلفل الأسود، والكريمة، وجبنة البارميزان والشيدر، وتهرس جيدًا حتى تصبح ناعمة.
4
لتحضير الحشوة: نُسخّن قدرًا على النار، نضيف الزيت، ثم نقلب البصل المفروم لمدة دقيقتين على درجة حرارة متوسطة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- الحليب
- البقوليات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
زيت نباتي
2 ملعقة طعام كبيرة
بصل
1 حبة
ثوم
3 حبة
جزر
3 حبة
لحم عجل مفروم خشن
700 غرام
طحين
2 ملعقة طعام كبيرة
رب البندورة
2 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
0.5 ملعقة طعام صغيرة
مرق اللحم
1.5 كوب
صلصة ورشستر
3 ملعقة طعام كبيرة
زعتر أخضر
1 ملعقة طعام صغيرة
بازيلاء
1 كوب
بطاطا
1 كيلو
كريمة الطبخ
0.5 كوب
زبدة
50 غرام
جبنة تشيدر
0.5 كوب
جبنة البارميزان
0.25 كوب
قرشلة (بقسماط)
1 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير البطاطا المهروسة: نقوم بسلق البطاطا في الماء مع حبة من الثوم حتى تنضج على درجة حرارة متوسطة، ثم نقشرها وتهرس جيدًا.
3
في وعاء، نخلط البطاطا المهروسة مع الزبدة، والملح، والفلفل الأسود، والكريمة، وجبنة البارميزان والشيدر، وتهرس جيدًا حتى تصبح ناعمة.
4
لتحضير الحشوة: نُسخّن قدرًا على النار، نضيف الزيت، ثم نقلب البصل المفروم لمدة دقيقتين على درجة حرارة متوسطة.
5
نضيف الكرفس المفروم، ثم الجزر والفاصولياء، ومعجون الطماطم (رب البندورة)، ونقلب جيدًا على درجة حرارة متوسطة.
