متبل الشمندر

في وعاء، نخلط الشمندر المسلوق، والجوز، والطحينة، واللبن، والثوم المهروس، والملح، والفلفل الأسود، وعصير الليمون، وزيت الزيتون، والبقدونس المفروم.

نهرس المكونات حتى نحصل على قوام متجانس للمتبل.