كيكة السميد وجوز الهند

نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.

لتحضير القطر: نُسخّن قدرًا على النار، نضيف السكر (3 أكواب) والماء (1 ½ كوب) حتى الغليان وذوبان السكر.

ثم نضيف عصير الليمون (1 ملعقة صغيرة) وماء الورد (1 ملعقة كبيرة) على درجة حرارة متوسطة، ونتركه ليغلي قليلاً.

لتحضير الكيك: في وعاء، نخفق البيض، وبرش البرتقال، والفانيليا باستخدام الخلاط اليدوي. ثم نضيف السكر (1 كوب)، واللبن، والزيت، ونخفق لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح الخليط خفيفًا.