رز بالفول الأخضر واللحم
نوع المطبخ
شرق أوسطي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
4 - 5
مجموع السعرات
6119
وقت الطهي
30 دقيقة
رز بالفول الأخضر واللحم
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
4 - 5
مجموع السعرات
6119
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم عجل مقطع (رأس عصفور) | 1 كيلو |
فول أخضر | 5 كوب |
أرز بسمتي | 4 كوب |
ماء | 4 كوب |
السمن البلدي | 0.25 كوب |
زيت نباتي | 2 ملعقة طعام كبيرة |
هيل مطحون | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
كركم | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
لسلق اللحمة: نضع قدرًا على النار ونضيف الماء، اللحمة، والهيل المطحون حتى تنضج.
2
لتحضير الأرز بالفول الأخضر: نضع قدرًا على النار، ونضيف السمن، الزيت النباتي، والأرز، ونقلب جيدًا.
3
نضيف الملح، الكركم، الهيل المطحون، والفلفل الأسود، ونقلب قليلاً.
4
نضيف الفول الأخضر، ماء سلق اللحم، وحبة اللحمة، ونغطّيه حتى ينضج.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البقوليات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
5 حصص
مكونات الوصفة
لحم عجل مقطع (رأس عصفور)
1 كيلو
فول أخضر
5 كوب
أرز بسمتي
4 كوب
ماء
4 كوب
السمن البلدي
0.3 كوب
زيت نباتي
2 ملعقة طعام كبيرة
هيل مطحون
0.5 ملعقة طعام صغيرة
كركم
0.5 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
لسلق اللحمة: نضع قدرًا على النار ونضيف الماء، اللحمة، والهيل المطحون حتى تنضج.
02
لتحضير الأرز بالفول الأخضر: نضع قدرًا على النار، ونضيف السمن، الزيت النباتي، والأرز، ونقلب جيدًا.
03
نضيف الملح، الكركم، الهيل المطحون، والفلفل الأسود، ونقلب قليلاً.
04
نضيف الفول الأخضر، ماء سلق اللحم، وحبة اللحمة، ونغطّيه حتى ينضج.
05
نزين طبق التقديم بالبقدونس المفروم.
صور الوصفة
فيديو
