يخنة دبابيس الدجاج بالخضار على ادامها
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
5078
وقت الطهي
35 دقيقة
يخنة دبابيس الدجاج بالخضار على ادامها
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
5078
وقت الطهي
35 دقيقة
مكونات الوصفة
فخذ الدجاج | 12 حبة |
بصل | 2 حبة |
ثوم | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بطاطا | 0.5 كيلو |
جزر | 0.5 كيلو |
كرفس | 1 كوب |
زيت نباتي | 0.25 كوب |
زبدة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
طحين | 0.25 كوب |
هيل مطحون | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
زعتر أخضر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كركم | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نقوم بسلق البطاطا والجزر حتى ينضجا تمامًا.
2
نُسخّن قدرًا على النار، نضيف الزيت، ثم نقلي دبابيس الدجاج حتى تتحمر على درجة حرارة مرتفعة.
3
في القدر ذاته، نُضيف البصل المفروم والثوم، ونُقلّب لمدة 3 دقائق على درجة حرارة متوسطة.
4
نضيف الكرفس المفروم، نتبّل بالزعتر، والهيل المطحون، والكركم، والفلفل الأسود، والملح، والطحين، ونُقلّب جيدًا على درجة حرارة متوسطة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
فخذ الدجاج
12 حبة
بصل
2 حبة
ثوم
1 ملعقة طعام كبيرة
بطاطا
0.5 كيلو
جزر
0.5 كيلو
كرفس
1 كوب
زيت نباتي
0.3 كوب
زبدة
1 ملعقة طعام كبيرة
طحين
0.3 كوب
هيل مطحون
0.5 ملعقة طعام صغيرة
زعتر أخضر
1 ملعقة طعام صغيرة
كركم
0.5 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نقوم بسلق البطاطا والجزر حتى ينضجا تمامًا.
02
نُسخّن قدرًا على النار، نضيف الزيت، ثم نقلي دبابيس الدجاج حتى تتحمر على درجة حرارة مرتفعة.
03
في القدر ذاته، نُضيف البصل المفروم والثوم، ونُقلّب لمدة 3 دقائق على درجة حرارة متوسطة.
04
نضيف الكرفس المفروم، نتبّل بالزعتر، والهيل المطحون، والكركم، والفلفل الأسود، والملح، والطحين، ونُقلّب جيدًا على درجة حرارة متوسطة.
05
نضيف مرق الدجاج، نُحرّك جيدًا، ثم نُضيف الدجاج ونُطهى لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة منخفضة.
صور الوصفة
فيديو
