يخنة دبابيس الدجاج بالخضار على ادامها
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
5078
وقت الطهي
35 دقيقة
يخنة دبابيس الدجاج بالخضار على ادامها
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
5078
وقت الطهي
35 دقيقة
مكونات الوصفة
فخذ الدجاج | 12 حبة |
بصل | 2 حبة |
ثوم | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بطاطا | 0.5 كيلو |
جزر | 0.5 كيلو |
كرفس | 1 كوب |
زيت نباتي | 0.25 كوب |
زبدة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
طحين | 0.25 كوب |
هيل مطحون | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
زعتر أخضر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كركم | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نقوم بسلق البطاطا والجزر حتى ينضجا تمامًا.
2
نُسخّن قدرًا على النار، نضيف الزيت، ثم نقلي دبابيس الدجاج حتى تتحمر على درجة حرارة مرتفعة.
3
في القدر ذاته، نُضيف البصل المفروم والثوم، ونُقلّب لمدة 3 دقائق على درجة حرارة متوسطة.
4
نضيف الكرفس المفروم، نتبّل بالزعتر، والهيل المطحون، والكركم، والفلفل الأسود، والملح، والطحين، ونُقلّب جيدًا على درجة حرارة متوسطة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
فخذ الدجاج
12 حبة
بصل
2 حبة
ثوم
1 ملعقة طعام كبيرة
بطاطا
0.5 كيلو
جزر
0.5 كيلو
كرفس
1 كوب
زيت نباتي
0.25 كوب
زبدة
1 ملعقة طعام كبيرة
طحين
0.25 كوب
هيل مطحون
0.5 ملعقة طعام صغيرة
زعتر أخضر
1 ملعقة طعام صغيرة
كركم
0.5 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نقوم بسلق البطاطا والجزر حتى ينضجا تمامًا.
2
نُسخّن قدرًا على النار، نضيف الزيت، ثم نقلي دبابيس الدجاج حتى تتحمر على درجة حرارة مرتفعة.
3
في القدر ذاته، نُضيف البصل المفروم والثوم، ونُقلّب لمدة 3 دقائق على درجة حرارة متوسطة.
4
نضيف الكرفس المفروم، نتبّل بالزعتر، والهيل المطحون، والكركم، والفلفل الأسود، والملح، والطحين، ونُقلّب جيدًا على درجة حرارة متوسطة.
5
نضيف مرق الدجاج، نُحرّك جيدًا، ثم نُضيف الدجاج ونُطهى لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة منخفضة.
