دجاج بالبرتقال

لتحضير الدجاج: نُقطّع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة الحجم.

في وعاء، نخلط صدور الدجاج مع البيض وبرش البرتقال.

في وعاء آخر، نخلط النشا، والطحين، وبودرة الثوم، والزنجبيل، والفلفل الأسود، والملح، ثم نغلف الدجاج بالخليط.

نُسخّن قدرًا على النار، نضيف الزيت، ثم نقلي قطع الدجاج حتى تنضج على درجة حرارة مرتفعة.

لتحضير صلصة البرتقال: نُسخّن قدرًا على النار، نضيف عصير البرتقال، والسكر البني، وصويا صوص، وزيت السمسم، والفلفل الأسود، ونحرّك حتى الغليان على درجة حرارة متوسطة.