دجاج بصلصة الثوم والليمون

نتبّل الدجاج ببودرة الثوم، وبهار الليمون، والفلفل الأسود، والملح، ويُترك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

نسخّن قدرًا على النار، ونضيف الزبدة وزيت الزيتون، ثم نقلي الدجاج حتى يتحمّر على درجة حرارة مرتفعة، ثم يُوضع جانبًا.

في القدر نفسه، نضيف الثوم ومرق الدجاج، ونحرّك حتى الغليان. بعد ذلك نضيف الكريمة، والكبر، وعصير الليمون، ونحرّك حتى الغليان على درجة حرارة متوسطة.

نعيد قطع الدجاج إلى القدر، وتُطهى لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة منخفضة.