سلطة إسبانية

طهي السجق: نُطهي السجق في مقلاة على النار حتى ينضج، ثم نقطّعه إلى شرائح صغيرة الحجم.

تحضير الدريسنج: في وعاء، نخلط الملح، الفلفل الأسود، الخل، زيت الزيتون، والثوم المهروس حتى تتجانس المكونات.

في طبق التقديم، نخلط الحمص، البندورة الكرزية، شرائح السجق، الخس المفروم، الزيتون الأخضر، والبصل الأخضر المفروم.

نضيف الدريسنج المحضّر مسبقًا ونقلب المكونات جيدًا، ثم نضيف الجبن المفضّل ونقدّم السلطة مباشرة.