سلطة بيت سليمان

تحضير كرات الجبنة: نُغلف كرات الجبنة بخليط من السمسم، الزعتر الناشف، أو الزعتر الممزوج بالسمسم.

تحضير الدريسنج: في وعاء صغير، نخلط الخل، زيت الزيتون، الخردل، العسل، الملح، والفلفل الأسود حتى تتجانس المكونات.

في طبق التقديم، نخلط الخس، السبانخ، التوت البري المجفف، البندورة الكرزية، الجوز، الزبيب، والدريسنج المحضّر مسبقًا، وتُقدّم مباشرة.