بقلاوة تركية بالقشطة

نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.

نقطع عجين الفيلو إلى شرائح بعرض 8 سم، ثم نقطعها إلى مربعات بعرض 8 سم.

نفرد طبقتين من العجين وندهنهما بالسمن، ثم نضيف ورقتين فوقهما بشكل عكسي (على شكل نجمة ثمانية)، وندهن بالسمن. نكرر العملية حتى تتشكل 4 طبقات.

نوزع عجين الفيلو في قالب الكب كيك، ثم نحشيها بالقشطة والمكسرات (الفستق الحلبي اختياري). تُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 160-170 مئوية.