البرغل مع الشعيرية
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
3510
وقت الطهي
30 دقيقة
البرغل مع الشعيرية
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
3510
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
برغل خشن | 3 كوب |
شعيرية | 1 كوب |
السمن البلدي | 0.5 كوب |
مرق اللحم | 7 كوب |
هيل مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهارات مشكلة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
جوزة الطيب مطحون | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
كركم | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نسخّن قدرًا على النار، نضيف السمن، ثم نقلب الشعيرية لمدة دقيقة على درجة حرارة متوسطة.
2
نضيف البرغل ونتبل بالكركم، الهيل المطحون، جوزة الطيب، البهارات المشكلة، الملح، والفلفل الأسود، ثم نقلب جيدًا على درجة حرارة متوسطة.
3
نضيف مرق اللحم الساخن، ويُطهى حتى النضج على درجة حرارة منخفضة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
برغل خشن
3 كوب
شعيرية
1 كوب
السمن البلدي
0.5 كوب
مرق اللحم
7 كوب
هيل مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
بهارات مشكلة
1 ملعقة طعام صغيرة
جوزة الطيب مطحون
0.25 ملعقة طعام صغيرة
كركم
0.25 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نسخّن قدرًا على النار، نضيف السمن، ثم نقلب الشعيرية لمدة دقيقة على درجة حرارة متوسطة.
2
نضيف البرغل ونتبل بالكركم، الهيل المطحون، جوزة الطيب، البهارات المشكلة، الملح، والفلفل الأسود، ثم نقلب جيدًا على درجة حرارة متوسطة.
3
نضيف مرق اللحم الساخن، ويُطهى حتى النضج على درجة حرارة منخفضة.
