يقطين محشي برز البلوف
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
4533
وقت الطهي
120 دقيقة
يقطين محشي برز البلوف
من الشيف أمل
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
4533
وقت الطهي
120 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم عجل مقطع (رأس عصفور) | 0.5 كيلو |
أرز بسمتي | 3 كوب |
السمن البلدي | 0.25 كوب |
زيت نباتي | 0.25 كوب |
بصل | 1 حبة |
ثوم | 1 ملعقة طعام كبيرة |
قراصيا | 0.25 كوب |
توت بري أحمر مجفف | 0.25 كوب |
لوز | 0.25 كوب |
كاجو | 0.25 كوب |
عسل | 0.25 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كركم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهارات مشكلة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير اللحم: نسخّن قدرًا على النار، نضيف السمن، ثم نقلب قطعة اللحم على درجة حرارة متوسطة.
3
نضيف البصل والثوم، ثم يسلق في الماء لمدة 45 دقيقة على درجة حرارة منخفضة.
4
لتحضير حشوة الأرز: نضع الماء الساخن في قدر على النار، نضيف الكركم، الملح، الزيت النباتي، والأرز، ثم يسلق لمدة 7 دقائق على درجة حرارة متوسطة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- المكسرات
- الحليب
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
لحم عجل مقطع (رأس عصفور)
0.5 كيلو
أرز بسمتي
3 كوب
السمن البلدي
0.3 كوب
زيت نباتي
0.3 كوب
بصل
1 حبة
ثوم
1 ملعقة طعام كبيرة
قراصيا
0.3 كوب
توت بري أحمر مجفف
0.3 كوب
لوز
0.3 كوب
كاجو
0.3 كوب
عسل
0.3 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
كركم
1 ملعقة طعام صغيرة
بهارات مشكلة
1 ملعقة طعام صغيرة
خطوات الطهي
01
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
02
لتحضير اللحم: نسخّن قدرًا على النار، نضيف السمن، ثم نقلب قطعة اللحم على درجة حرارة متوسطة.
03
نضيف البصل والثوم، ثم يسلق في الماء لمدة 45 دقيقة على درجة حرارة منخفضة.
04
لتحضير حشوة الأرز: نضع الماء الساخن في قدر على النار، نضيف الكركم، الملح، الزيت النباتي، والأرز، ثم يسلق لمدة 7 دقائق على درجة حرارة متوسطة.
05
نسخّن قدرًا على النار، نضيف السمن، ثم نقلب اللوز، التوت المجفف، والقراصيا جيدًا على درجة حرارة متوسطة.
صور الوصفة
فيديو
