صينية الباذنجان باللحم والرمان
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
3429
وقت الطهي
30 دقيقة
صينية الباذنجان باللحم والرمان
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
3429
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
باذنجان | 1 كيلو |
لحم عجل مفروم | 1 كيلو |
بصل | 1 كوب |
فلفل حلو أخضر | 1 كوب |
ثوم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زيت نباتي | 0.25 كوب |
رب البندورة | 0.5 كوب |
بهار البابريكا المطحون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
رمان | 1 كوب |
صلصة بندورة | 2 كوب |
جبن مبروش | 1 كوب |
بهارات مشكلة | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير اللحمة: في قدر على النار: نسخن الزيت ثم نقلب البصل المفروم مع رشة من الملح لمدة دقيقتين على درجة حرارة متوسطة.
3
نضيف اللحم المفروم الخشن مع الثوم، ثم نتبل بالفلفل الأسود، البابريكا، والبهارات المشكلة، ونقلب جيدًا على درجة حرارة متوسطة.
4
نضيف الفليفلة الخضراء المفرومة مع رب البندورة، ثم نقلب جيدًا حتى الغليان على درجة حرارة متوسطة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- خال من الجلوتين
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
باذنجان
1 كيلو
لحم عجل مفروم
1 كيلو
بصل
1 كوب
فلفل حلو أخضر
1 كوب
ثوم
1 ملعقة طعام صغيرة
زيت نباتي
0.25 كوب
رب البندورة
0.5 كوب
بهار البابريكا المطحون
1 ملعقة طعام كبيرة
رمان
1 كوب
صلصة بندورة
2 كوب
جبن مبروش
1 كوب
بهارات مشكلة
0.5 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
0.5 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
0.5 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير اللحمة: في قدر على النار: نسخن الزيت ثم نقلب البصل المفروم مع رشة من الملح لمدة دقيقتين على درجة حرارة متوسطة.
3
نضيف اللحم المفروم الخشن مع الثوم، ثم نتبل بالفلفل الأسود، البابريكا، والبهارات المشكلة، ونقلب جيدًا على درجة حرارة متوسطة.
4
نضيف الفليفلة الخضراء المفرومة مع رب البندورة، ثم نقلب جيدًا حتى الغليان على درجة حرارة متوسطة.
5
نضيف الرمان ونقلب جيدًا، ثم نرفع القدر عن النار.
