سباغيتي بكرات اللحم
متابعة
سباغيتي بكرات اللحم
من الشيف روان المفتي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
4368
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم عجل مفروم | 0.5 كيلو |
بيض | 1 حبة |
بهارات مشكلة | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة الثوم | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة البصل | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
بصل | 2 حبة |
فلفل أسود | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
جبنة البارميزان | 0.5 كوب |
بقدونس مفروم | 2 ملعقة طعام كبيرة |
خبز عربي محمص | 0.25 كوب |
زيت نباتي | 0.25 كوب |
معكرونة | 300 غرام |
ثوم | 3 حبة |
زيت ذرة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
زيت زيتون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
بندورة | 1 علبة |
رب البندورة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
سكر | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
كريمة الطبخ | 200 مليليتر (مل) |
ورق الريحان | 0.25 كوب |
خردل | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير الباستا: في قدر من الماء المغلي على نار متوسطة، نُسلق الباستا مع الملح والزيت لمدة 15 دقيقة.
3
لتحضير كرات اللحم: في وعاء، نخلط اللحم المفروم مع البيض، فتات الخبز، الريحان المجفف، البهارات المشكلة، بودرة الثوم، بودرة البصل، الملح، الجبن المبشور (¼ كوب)، البقدونس المفروم، والخردل.
4
نشكّل اللحم على شكل كرات متوسطة الحجم، ثم نضعها في طبق الفرن المغلف بورق الزبدة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة قد لا تكون مناسبة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا معينًا.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البذور
- البيض
- القمح
- الحليب
- الورقيات
القيم الغذائية
الحميات الغذائية
هذه الوصفة قد لا تكون مناسبة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا معينًا.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة تحتوي على مكوّنات قد تكون ضارة لمن يعانون من حساسية تجاه الأطعمة التالية:
البذور
البيض
القمح
الحليب
الورقيات
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
لحم عجل مفروم
0.5 كيلو
بيض
1 حبة
بهارات مشكلة
0.5 ملعقة طعام صغيرة
بودرة الثوم
0.5 ملعقة طعام صغيرة
بودرة البصل
0.5 ملعقة طعام صغيرة
بصل
2 حبة
فلفل أسود
0.3 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
جبنة البارميزان
0.5 كوب
بقدونس مفروم
2 ملعقة طعام كبيرة
خبز عربي محمص
0.3 كوب
زيت نباتي
0.3 كوب
معكرونة
300 غرام
ثوم
3 حبة
زيت ذرة
2 ملعقة طعام كبيرة
زيت زيتون
2 ملعقة طعام كبيرة
بندورة
1 علبة
رب البندورة
1 ملعقة طعام كبيرة
سكر
0.5 ملعقة طعام صغيرة
كريمة الطبخ
200 مليليتر (مل)
ورق الريحان
0.3 كوب
خردل
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
02
لتحضير الباستا: في قدر من الماء المغلي على نار متوسطة، نُسلق الباستا مع الملح والزيت لمدة 15 دقيقة.
03
لتحضير كرات اللحم: في وعاء، نخلط اللحم المفروم مع البيض، فتات الخبز، الريحان المجفف، البهارات المشكلة، بودرة الثوم، بودرة البصل، الملح، الجبن المبشور (¼ كوب)، البقدونس المفروم، والخردل.
04
نشكّل اللحم على شكل كرات متوسطة الحجم، ثم نضعها في طبق الفرن المغلف بورق الزبدة.
05
ندهن كرات اللحم بالزيت النباتي، ثم نُشويها في الفرن لمدة 20-30 دقيقة على درجة حرارة 200 مئوية.
