سباغيتي بكرات اللحم
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
4368
وقت الطهي
30 دقيقة
سباغيتي بكرات اللحم
من الشيف روان المفتي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
4368
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم عجل مفروم | 0.5 كيلو |
بيض | 1 حبة |
بهارات مشكلة | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة الثوم | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة البصل | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
بصل | 2 حبة |
فلفل أسود | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
جبنة البارميزان | 0.5 كوب |
بقدونس مفروم | 2 ملعقة طعام كبيرة |
خبز عربي محمص | 0.25 كوب |
زيت نباتي | 0.25 كوب |
معكرونة | 300 غرام |
ثوم | 3 حبة |
زيت ذرة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
زيت زيتون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
بندورة | 1 علبة |
رب البندورة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
سكر | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
كريمة الطبخ | 200 مليليتر (مل) |
ورق الريحان | 0.25 كوب |
خردل | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير الباستا: في قدر من الماء المغلي على نار متوسطة، نُسلق الباستا مع الملح والزيت لمدة 15 دقيقة.
3
لتحضير كرات اللحم: في وعاء، نخلط اللحم المفروم مع البيض، فتات الخبز، الريحان المجفف، البهارات المشكلة، بودرة الثوم، بودرة البصل، الملح، الجبن المبشور (¼ كوب)، البقدونس المفروم، والخردل.
4
نشكّل اللحم على شكل كرات متوسطة الحجم، ثم نضعها في طبق الفرن المغلف بورق الزبدة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البذور
- البيض
- القمح
- الحليب
- الورقيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
لحم عجل مفروم
0.5 كيلو
بيض
1 حبة
بهارات مشكلة
0.5 ملعقة طعام صغيرة
بودرة الثوم
0.5 ملعقة طعام صغيرة
بودرة البصل
0.5 ملعقة طعام صغيرة
بصل
2 حبة
فلفل أسود
0.25 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
جبنة البارميزان
0.5 كوب
بقدونس مفروم
2 ملعقة طعام كبيرة
خبز عربي محمص
0.25 كوب
زيت نباتي
0.25 كوب
معكرونة
300 غرام
ثوم
3 حبة
زيت ذرة
2 ملعقة طعام كبيرة
زيت زيتون
2 ملعقة طعام كبيرة
بندورة
1 علبة
رب البندورة
1 ملعقة طعام كبيرة
سكر
0.5 ملعقة طعام صغيرة
كريمة الطبخ
200 مليليتر (مل)
ورق الريحان
0.25 كوب
خردل
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير الباستا: في قدر من الماء المغلي على نار متوسطة، نُسلق الباستا مع الملح والزيت لمدة 15 دقيقة.
3
لتحضير كرات اللحم: في وعاء، نخلط اللحم المفروم مع البيض، فتات الخبز، الريحان المجفف، البهارات المشكلة، بودرة الثوم، بودرة البصل، الملح، الجبن المبشور (¼ كوب)، البقدونس المفروم، والخردل.
4
نشكّل اللحم على شكل كرات متوسطة الحجم، ثم نضعها في طبق الفرن المغلف بورق الزبدة.
5
ندهن كرات اللحم بالزيت النباتي، ثم نُشويها في الفرن لمدة 20-30 دقيقة على درجة حرارة 200 مئوية.
