شوربة البطاطا الحلوة والعسل
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
شوربات
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
1622
وقت الطهي
45 دقيقة
شوربة البطاطا الحلوة والعسل
من الشيف ديما حجاوي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
شوربات
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
1622
وقت الطهي
45 دقيقة
مكونات الوصفة
زيت نباتي | 2 ملعقة طعام كبيرة |
بصل | 1 حبة |
ثوم مطحون | 2 حبة |
عود كرفس مفروم | 1 حبة |
بطاطا حلوة | 5 حبة |
جزر | 2 حبة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
قرفة مطحونة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
هيل مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهارات مشكلة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
جوزة الطيب مطحون | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
قرنفل | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
عسل | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ماء | 4 كوب |
كريمة الطبخ | 0.5 كوب |
خطوات الطهي
1
تحضير الخضار: نُقطع الخضار إلى مكعبات متجانسة الحجم.
2
في قدر على نار متوسطة، نضيف الزيت النباتي، ونقلب البصل المفروم، الكرفس المفروم، الجزر المقطع، والثوم المطحون لمدة دقيقتين.
3
نضيف البطاطا الحلوة وملعقة صغيرة من كل من: القرفة، الهيل المطحون، بودرة جوزة الطيب، القرنفل، الملح، والفلفل الأسود.
4
نضيف الماء الساخن، ونترك الخليط على حرارة منخفضة حتى تنضج الخضروات.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
زيت نباتي
2 ملعقة طعام كبيرة
بصل
1 حبة
ثوم مطحون
2 حبة
عود كرفس مفروم
1 حبة
بطاطا حلوة
5 حبة
جزر
2 حبة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
قرفة مطحونة
1 ملعقة طعام صغيرة
هيل مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
بهارات مشكلة
1 ملعقة طعام صغيرة
جوزة الطيب مطحون
0.5 ملعقة طعام صغيرة
قرنفل
0.5 ملعقة طعام صغيرة
عسل
1 ملعقة طعام كبيرة
ماء
4 كوب
كريمة الطبخ
0.5 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
تحضير الخضار: نُقطع الخضار إلى مكعبات متجانسة الحجم.
02
في قدر على نار متوسطة، نضيف الزيت النباتي، ونقلب البصل المفروم، الكرفس المفروم، الجزر المقطع، والثوم المطحون لمدة دقيقتين.
03
نضيف البطاطا الحلوة وملعقة صغيرة من كل من: القرفة، الهيل المطحون، بودرة جوزة الطيب، القرنفل، الملح، والفلفل الأسود.
04
نضيف الماء الساخن، ونترك الخليط على حرارة منخفضة حتى تنضج الخضروات.
05
نهرس المكونات، ثم نضيف العسل، الكريمة (¼ كوب)، وملعقة من الملح والفلفل الأسود. نقلب إلى أن يغلي المزيج.
صور الوصفة
فيديو
