صينية البامية مع اللحم
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
2557
وقت الطهي
45 دقيقة
صينية البامية مع اللحم
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
2557
وقت الطهي
45 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم عجل مقطع (رأس عصفور) | 1 كيلو |
عصير بندورة طازج | 1 كيلو |
بامية | 800 غرام |
رب البندورة | 5 ملعقة طعام كبيرة |
بصل | 1 حبة |
ثوم مطحون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زيت نباتي | 0.25 كوب |
بهارات مشكلة | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
لطهي اللحم: في قدر على نار منخفضة، نضيف اللحم والمطيبات العطرية، ونغمره بالماء. نطهيه حتى ينضج.
3
لتحضير طبق البامية واللحم: في قدر على نار متوسطة، نضيف الزيت النباتي ونقلب البصل لمدة دقيقتين.
4
نضيف الثوم المهروس، الملح، الفلفل الأسود، البهار المشكّل، الهيل المطحون، رب البندورة، وعصير البندورة، ونحرّك لمدة دقيقتين.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- حمية نباتية
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
لحم عجل مقطع (رأس عصفور)
1 كيلو
عصير بندورة طازج
1 كيلو
بامية
800 غرام
رب البندورة
5 ملعقة طعام كبيرة
بصل
1 حبة
ثوم مطحون
1 ملعقة طعام كبيرة
زيت نباتي
0.25 كوب
بهارات مشكلة
0.5 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
لطهي اللحم: في قدر على نار منخفضة، نضيف اللحم والمطيبات العطرية، ونغمره بالماء. نطهيه حتى ينضج.
3
لتحضير طبق البامية واللحم: في قدر على نار متوسطة، نضيف الزيت النباتي ونقلب البصل لمدة دقيقتين.
4
نضيف الثوم المهروس، الملح، الفلفل الأسود، البهار المشكّل، الهيل المطحون، رب البندورة، وعصير البندورة، ونحرّك لمدة دقيقتين.
5
نضيف البامية، اللحم المطهو، صلصة البندورة، ومرق اللحم، ونقلب لمدة دقيقتين.
