الرمانية
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
3255
وقت الطهي
30 دقيقة
الرمانية
من الشيف روان المفتي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
3255
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
رمان | 1 حبة |
عدس بني | 2.5 كوب |
ماء | 8 كوب |
باذنجان | 2 حبة |
ثوم مطحون | 10 حبة |
فلفل حار أحمر | 2 حبة |
ملح طعام | 2 ملعقة طعام صغيرة |
عصير الرمان | 1.25 كوب |
طحين | 2 ملعقة طعام كبيرة |
دبس الرمان | 2.5 ملعقة طعام كبيرة |
طحينية | 2 ملعقة طعام كبيرة |
عصير الليمون | 0.5 كوب |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
خطوات الطهي
1
لتحضير دقة الرمانية: في وعاء، نخلط الفلفل الحار المفروم والثوم المطحون وملعقة من الملح والكمون جيداً.
2
لتحضير صوص الرمان: نخلط عصير الرمان الحامض والطحين ودبس الرمان.
3
لتحضير الثوم: في قدر على نار متوسطة، نضيف زيت الزيتون ونقلب الثوم المطحون لمدة دقيقة.
4
لتحضير الرمانية: نقطّع الباذنجان إلى مكعبات متوسطة الحجم.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- حمية نباتية
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
رمان
1 حبة
عدس بني
2.5 كوب
ماء
8 كوب
باذنجان
2 حبة
ثوم مطحون
10 حبة
فلفل حار أحمر
2 حبة
ملح طعام
2 ملعقة طعام صغيرة
عصير الرمان
1.3 كوب
طحين
2 ملعقة طعام كبيرة
دبس الرمان
2.5 ملعقة طعام كبيرة
طحينية
2 ملعقة طعام كبيرة
عصير الليمون
0.5 كوب
زيت زيتون
0.3 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
لتحضير دقة الرمانية: في وعاء، نخلط الفلفل الحار المفروم والثوم المطحون وملعقة من الملح والكمون جيداً.
02
لتحضير صوص الرمان: نخلط عصير الرمان الحامض والطحين ودبس الرمان.
03
لتحضير الثوم: في قدر على نار متوسطة، نضيف زيت الزيتون ونقلب الثوم المطحون لمدة دقيقة.
04
لتحضير الرمانية: نقطّع الباذنجان إلى مكعبات متوسطة الحجم.
05
في قدر من الماء المغلي على نار متوسطة، نسلق العدس مع الملح (1 ملعقة طعام) لمدة 10 دقائق.
صور الوصفة
فيديو
