الرمانية
متابعة
الرمانية
من الشيف روان المفتي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
3255
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
رمان | 1 حبة |
عدس بني | 2.5 كوب |
ماء | 8 كوب |
باذنجان | 2 حبة |
ثوم مطحون | 10 حبة |
فلفل حار أحمر | 2 حبة |
ملح طعام | 2 ملعقة طعام صغيرة |
عصير الرمان | 1.25 كوب |
طحين | 2 ملعقة طعام كبيرة |
دبس الرمان | 2.5 ملعقة طعام كبيرة |
طحينية | 2 ملعقة طعام كبيرة |
عصير الليمون | 0.5 كوب |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
خطوات الطهي
1
لتحضير دقة الرمانية: في وعاء، نخلط الفلفل الحار المفروم والثوم المطحون وملعقة من الملح والكمون جيداً.
2
لتحضير صوص الرمان: نخلط عصير الرمان الحامض والطحين ودبس الرمان.
3
لتحضير الثوم: في قدر على نار متوسطة، نضيف زيت الزيتون ونقلب الثوم المطحون لمدة دقيقة.
4
لتحضير الرمانية: نقطّع الباذنجان إلى مكعبات متوسطة الحجم.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- حمية نباتية
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
القيم الغذائية
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
منخفض الكربوهيدرات
حمية نباتية
خال من الجلوتين
خال من اللاكتوز
منخفض الدهون
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
رمان
1 حبة
عدس بني
2.5 كوب
ماء
8 كوب
باذنجان
2 حبة
ثوم مطحون
10 حبة
فلفل حار أحمر
2 حبة
ملح طعام
2 ملعقة طعام صغيرة
عصير الرمان
1.3 كوب
طحين
2 ملعقة طعام كبيرة
دبس الرمان
2.5 ملعقة طعام كبيرة
طحينية
2 ملعقة طعام كبيرة
عصير الليمون
0.5 كوب
زيت زيتون
0.3 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
لتحضير دقة الرمانية: في وعاء، نخلط الفلفل الحار المفروم والثوم المطحون وملعقة من الملح والكمون جيداً.
02
لتحضير صوص الرمان: نخلط عصير الرمان الحامض والطحين ودبس الرمان.
03
لتحضير الثوم: في قدر على نار متوسطة، نضيف زيت الزيتون ونقلب الثوم المطحون لمدة دقيقة.
04
لتحضير الرمانية: نقطّع الباذنجان إلى مكعبات متوسطة الحجم.
05
في قدر من الماء المغلي على نار متوسطة، نسلق العدس مع الملح (1 ملعقة طعام) لمدة 10 دقائق.
