الأرز بالخضراوات مع الدجاج المشوي
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
8-9
مجموع السعرات
12027
وقت الطهي
60 دقيقة
الأرز بالخضراوات مع الدجاج المشوي
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
8-9
مجموع السعرات
12027
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
دجاجة كاملة | 2 حبة |
خضار مشكل مجمد | 800 غرام |
أرز بسمتي | 4 كوب |
مرق الدجاج | 8 كوب |
حمص مسلوق | 1 كوب |
بصل | 1 حبة |
لبن | 1 كوب |
زنجبيل | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ثوم مطحون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
فلفل أحمر مجفف | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
السمن البلدي | 0.25 كوب |
كركم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
هيل مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهارات مشكلة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زعفران | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 2 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير الأرز: في قدر على نار متوسطة، نضيف مرق الدجاج وملعقة من الملح والهيل المطحون والبهار المشكل والسمن. نحرك إلى أن يغلي المرق.
3
نضيف الحمص المسلوق والأرز المنقوع، ونطهيهما لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة منخفضة، ثم نضيف ماء الزعفران.
4
لتحضير الخضار: في قدر على نار متوسطة، نضيف السمن وزيت الزيتون ونقلب البصل المفروم لمدة دقيقتين.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
9 حصص
مكونات الوصفة
دجاجة كاملة
2 حبة
خضار مشكل مجمد
800 غرام
أرز بسمتي
4 كوب
مرق الدجاج
8 كوب
حمص مسلوق
1 كوب
بصل
1 حبة
لبن
1 كوب
زنجبيل
1 ملعقة طعام كبيرة
ثوم مطحون
1 ملعقة طعام كبيرة
فلفل أحمر مجفف
0.5 ملعقة طعام صغيرة
السمن البلدي
0.3 كوب
كركم
1 ملعقة طعام صغيرة
هيل مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
بهارات مشكلة
1 ملعقة طعام صغيرة
زعفران
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
2 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
02
لتحضير الأرز: في قدر على نار متوسطة، نضيف مرق الدجاج وملعقة من الملح والهيل المطحون والبهار المشكل والسمن. نحرك إلى أن يغلي المرق.
03
نضيف الحمص المسلوق والأرز المنقوع، ونطهيهما لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة منخفضة، ثم نضيف ماء الزعفران.
04
لتحضير الخضار: في قدر على نار متوسطة، نضيف السمن وزيت الزيتون ونقلب البصل المفروم لمدة دقيقتين.
05
نضيف الخضار المشكلة وملعقة من الهيل المطحون والبهار المشكل والملح والفلفل الأسود، ونطهيها لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة منخفضة.
صور الوصفة
فيديو
