الأرز بالخضراوات مع الدجاج المشوي
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
8-9
مجموع السعرات
12027
وقت الطهي
60 دقيقة
الأرز بالخضراوات مع الدجاج المشوي
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
8-9
مجموع السعرات
12027
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
دجاجة كاملة | 2 حبة |
خضار مشكل مجمد | 800 غرام |
أرز بسمتي | 4 كوب |
مرق الدجاج | 8 كوب |
حمص مسلوق | 1 كوب |
بصل | 1 حبة |
لبن | 1 كوب |
زنجبيل | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ثوم مطحون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
فلفل أحمر مجفف | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
السمن البلدي | 0.25 كوب |
كركم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
هيل مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهارات مشكلة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زعفران | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 2 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير الأرز: في قدر على نار متوسطة، نضيف مرق الدجاج وملعقة من الملح والهيل المطحون والبهار المشكل والسمن. نحرك إلى أن يغلي المرق.
3
نضيف الحمص المسلوق والأرز المنقوع، ونطهيهما لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة منخفضة، ثم نضيف ماء الزعفران.
4
لتحضير الخضار: في قدر على نار متوسطة، نضيف السمن وزيت الزيتون ونقلب البصل المفروم لمدة دقيقتين.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
دجاجة كاملة
2 حبة
خضار مشكل مجمد
800 غرام
أرز بسمتي
4 كوب
مرق الدجاج
8 كوب
حمص مسلوق
1 كوب
بصل
1 حبة
لبن
1 كوب
زنجبيل
1 ملعقة طعام كبيرة
ثوم مطحون
1 ملعقة طعام كبيرة
فلفل أحمر مجفف
0.5 ملعقة طعام صغيرة
السمن البلدي
0.25 كوب
كركم
1 ملعقة طعام صغيرة
هيل مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
بهارات مشكلة
1 ملعقة طعام صغيرة
زعفران
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
2 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير الأرز: في قدر على نار متوسطة، نضيف مرق الدجاج وملعقة من الملح والهيل المطحون والبهار المشكل والسمن. نحرك إلى أن يغلي المرق.
3
نضيف الحمص المسلوق والأرز المنقوع، ونطهيهما لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة منخفضة، ثم نضيف ماء الزعفران.
4
لتحضير الخضار: في قدر على نار متوسطة، نضيف السمن وزيت الزيتون ونقلب البصل المفروم لمدة دقيقتين.
5
نضيف الخضار المشكلة وملعقة من الهيل المطحون والبهار المشكل والملح والفلفل الأسود، ونطهيها لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة منخفضة.
