يخنة البازلاء و الجزر مع اللحم

لتحضير اللحم: في قدر على النار، نضيف البصل واللحم ونغمرهما بالماء.

نضيف المطيّبات العطرية (مثل ورق الغار، حب الهيل، القرفة...)، ونطهو اللحم حتى ينضج تمامًا.

لتحضير يخنة البازيلاء والجزر: في قدر على نار متوسطة، نضيف السمن (2 ملعقة طعام) ونقلّب البصل المفروم لمدة دقيقتين.

نضيف الثوم المهروس ونقلّب لمدة دقيقة، ثم نضيف بهار الهيل، الكركم، البهارات المشكلة، ورب البندورة ونقلب لمدة دقيقتين.